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养羊技术_百度文库


发布日期:2020-11-08 11:30 作者:admin 点击:

  养羊技术_畜牧兽医_农林牧渔_专业资料。《养羊技术》网上辅导(第一章) 作者: 黄华云 1 时间: 2007-5-20 18:57:56 阅读次数: 446 养羊技术网上辅导 1(第 1 章) 同学们,大家好! 欢迎参加养羊技术网上辅导 1

  《养羊技术》网上辅导(第一章) 作者: 黄华云 1 时间: 2007-5-20 18:57:56 阅读次数: 446 养羊技术网上辅导 1(第 1 章) 同学们,大家好! 欢迎参加养羊技术网上辅导 1。网上辅导我们将按章进行。本 次我们将辅导第一章绪论。 第一章 绪论 我国养羊业已有五千多年的历史,绵、山羊的分布地区很广。在广大牧区的 牲畜中,羊的数量最多,是牧民的重要生产资料,绵、山羊产品又是主要的生活 资料。在社会主义现代化建设中,养羊业也必须高速度发展,生产更多更好的产 品,来满足国民经济和人民生活日益增长的需要,进一步促进工农业的发展。 一 、本章学习要点 (一)了解我国绵、山羊的数量和产量,品种的资源的产品和分布。 (二)重点掌握目前我国绵、山羊发展过程中存在的问题。 二、重点难点解析 我国的绵、山羊品种 1. 原始品种:蒙古羊、西藏羊和哈萨克羊,是我国的三大粗毛羊品种。 (1)蒙古羊 蒙古羊是我国数量较多、分布最广的绵羊品种,属短脂尾羊。蒙古羊 原产 蒙古高原。主要分布在内蒙古自治区,东北、华北、西北各地也有不同数量的分 布。 (2)西藏羊 原称 “藏羊” 或 “藏系羊”,是一个古老的绵羊品种,属短瘦尾羊。原 产于西藏高原。分布于西藏自治区、青海、甘肃省的甘南藏族自治州,四川省的 甘孜、阿坝藏族自治州、凉山彝族自治州和云贵高原地区。 (3)哈萨克羊 哈萨克羊属肥臀羊。原产于新疆自治区天山北麓,分布在哈密地区及准噶尔 盆地边缘的数量较多,在新疆自治区、甘肃和青海省的交界处亦有分布。 2. 地方优良品种 (1)毛皮用羊:毛皮用羊主要生产毛皮,是制作毛皮类服装的主要原料。 ①滩羊 在毛皮用羊中属于裘皮用羊品种,以生产“二毛皮”著称。滩羊主要产于宁 夏自治区贺兰 山东麓的银川市附近各县。分布在甘肃省、内蒙古自治区、陕西省和宁夏自 治区毗邻的地区。 滩羊的主要产品“二毛皮”,是羔羊出生后 1 月龄左右宰剥的毛皮。它的特 点是毛被洁白,毛股长约 8 厘米,每个毛股上有 5~7 个弯曲,称为花穗,其中 串字花和软大花属优等花穗二毛皮的毛纤维细而柔软。滩羊的产羔率较低约 101~103%。 ②湖羊 属羔皮用羊品种,以生产湖羊羔皮称著。湖羊主要产于浙江省的吴兴、嘉兴、 桐乡等 县和江苏省的吴江等县。分布在杭、嘉、湖一带。湖羊羔羊出生后 2~3 天 屠宰剥取羔皮。羔皮具有皮板轻薄、毛色洁白、光润、花纹呈波浪状、紧贴皮板、 扑而不散等特点。 ③中卫山羊 又称“沙毛山羊”,是我国独特的裘皮用山羊品种。中卫山羊产于宁夏自治 区西部和西 南部、甘肃省中部,其中宁夏自治区的中卫县和甘肃省的景泰、靖远县为中 心产区。中卫山羊的主要产品是 “二毛皮” ,与滩羊二毛皮很相似,主要区别 是用手捻中卫山羊裘皮的毛股,会发出沙沙之声,所以又称沙毛皮。 ④济宁山羊 又称“济宁青山羊”,羔皮具有独特毛色和花案。济宁山羊产于山东外西南 部。主要分 布在菏泽和济宁地区。济宁山羊生产的羔皮,称猾子皮分黑、白、青三种毛 色,主要供出口,国外商人认为青猾子皮由黑、白两种颜色的毛纤维组成,形成 人工无法仿制的天然毛色,深受国际市场欢迎。 (2)绒用羊 绒用羊的主要产品是山羊绒,有 “软黄金” 之称。是纺织工 业中最珍贵的一种纺织原料。山羊绒在国际市场上又称为 “开士米” 是克什米 尔的谐音,现已成为山羊绒的统称。克什米与我国的西藏相接壤,是山羊绒的集 散地。我国著名的绒山羊品种有内蒙古绒山羊和辽宁绒山羊。 ①内蒙古绒山羊 内蒙古绒山羊产于内蒙古自治区西部地区。净绒率为 50~70%。产羔率为 103~105%。 ②辽宁绒山羊 是我国产绒量最多的绒山羊品种。主要产区在辽东半岛。分布于盖县、岫岩、 复县、庄河、凤城、宽甸及辽阳等县。辽宁绒山羊的产绒量,成年公羊平均为 570 克,成年母羊平均为 490 克。绒纤维直径公羊为 16.5 微米,母羊为 17.1 微 米。产羔率为 118%。 ③陕北白绒山羊 培育过程是以陕北黑山羊为母本,以辽宁绒山羊为父本,通过杂交改良(1977 年-1991 年)、横交固定(1992 年-1995 年)和选育提高(1996 年-2002 年)三个阶 段形成的。成年公母羊产绒量分别为 650 克和 400 克,周岁公母羊产绒量分别为 400 克和 300 克,绒自然长度 4 厘米以上,绒细度 16 微米以内,净绒率 60%以 上。产羔率 105%。 (3)板皮用羊 板皮用羊的主要产品是板皮,是山羊屠宰后剥取的毛皮,经去毛处理后称板 皮,是制作皮革的原料。我国的板皮用山羊的数量很大,分布很广,在商业上分 为四川路、华北路、汉口路和云贵路四大类。著名的板皮用山羊有成都麻羊和黄 淮山羊。 (4)地毯毛羊 地毯毛羊是我国的粗毛羊品种,它们的羊毛是制作地毯毛的极上好原料,根 据产品的特性,把它们列为地毯毛羊。我国著名的地毯羊有西藏羊中的高原型羊 和和田羊。 (5)肉脂用羊 肉脂用羊是我国的粗毛羊品种中,肉脂性状比较独特的群体。我国的肉脂用 羊品种有阿勒泰羊和乌珠穆沁羊。 (6)多胎羊 这一类的绵、山羊品种主要的特性是繁殖力强。我国的多胎品种很多,例如 在绵羊中有湖羊,小尾寒羊。 3. 培育品种 是指经过人的育种工作培育成的品种。我国自解放以来培育的品种有新疆细 毛羊、东北细毛羊、内蒙古细毛羊、关中奶山羊和崂山奶山羊等。 (1)新疆细毛羊:是新中国成立以后我国培育的第一个细毛羊品种。 新疆细毛羊的育种工作开始于 1934 年。当时我国从原苏联引入一批高加索、 泊列考斯细毛品种公羊,分别在伊犁、塔城 、巴里坤、乌鲁木齐和喀什等地和 当地的哈萨克羊和蒙古羊杂交。生产的杂种羊主要分布在伊犁、塔城、乌鲁木齐 等地的羊场和牧主手中。巩乃斯羊场是在 1939 年从乌鲁木齐市的南山种畜场迁 去的,迁去的羊群质量很好,主要是杂交一、二代及少量三代母羊。羊场迁到伊 犁地区以后又从民间搜集了少部分杂种羊,共 2600 余只。以此为基础,继续用 高加索和泊列考斯细毛公羊杂交,在杂交过程中发现蒙古羊后代的花羔太多,大 部分淘汰,高加索细毛公羊的杂交效果较好。因此以高加索羊和哈萨克羊的杂种 羊为主。1942 年开始用少量四代公母羊横交,到 1944 年全部杂种羊转入自群繁 育阶段。高加索羊是前苏联在帝俄时代用美国的兰布列美利奴羊和新高加索羊育 成的。因此在巩乃斯羊场繁育的后代,分别取兰布列羊和哈萨克羊的第一个字, 称为 “兰哈羊 ”,这是一个杂种羊的名称。新中国成立后,在 1950~1953 年 间,巩乃斯种羊场进行了整顿,初步建立了饲料生产基地;逐步改善经营管理和 饲养管理条件;加强选种、选配技术措施、初步建立育种记录制度;严格淘汰品 质差的个体,从而使羊群和羊毛的质量和产量迅速提高。1954 年经农业部批准 为细毛羊新品种,命名为 “新疆毛肉兼用细毛羊 ”,简称 “新疆细毛羊”。 (2)东北细毛羊 (3)内蒙古细毛羊 用当地的蒙古羊为母本,与苏联美利奴、高加索等细毛公羊杂交而育成的。 整个品种的培育过程可以分成三个阶段:1952~1962 年为杂交改良阶段;1963~ 1967 年为横交固定阶段;1968 年以后为自群繁育阶段。1976 年 8 月,经内蒙古 自治区人民政府批准,命名为 “内蒙古细毛羊”。 (4)关中奶山羊 关中奶山羊是在廿世纪 30~40 年代开始,用萨能奶山羊和当地山羊杂交, 经过长期在农民养羊户中进行选育而育成的。关中奶山羊的泌乳高峰期是第二、 三胎的第二个月泌乳量最高,按泌乳旬计算,产羔后 3~9 旬为泌乳高峰期,其 中 6~7 的泌乳量约 305~420 公斤。 (5)崂山奶山羊 由萨能奶山羊公羊与当地的体格较小、毛色较杂、的母羊杂交,经当地农民 长期选育而培育成的。崂山奶山羊的泌乳量,第一胎平均为 557 公斤,第二、三 胎平均为 870 斤。日产乳量平均为 3.5 公斤,泌乳期为 8~10 个月,乳脂率平均 为 4.0%。 新疆地区细毛羊产业化 (1)新疆地区细毛羊产业化是在细毛羊业走入低谷的情况下产生的。 (2) 它通过建立品牌、组织协会、羊毛收购、羊毛品质检测、优秀细毛羊公 羊配种等多种措施,鼓励牧民饲养细毛羊,增加了牧民的经济收入。这是细毛羊 产业化发展的道路。 小尾寒羊是否属于肉用羊品种 (1) 肉用品种羊必须有以下特点: ①肉用体型好 ②繁殖力高 ③生长快,成熟早 ④产肉性能高 (2) 小尾寒羊的特点是:常年发情,多胎和生长快,但是体躯狭窄、后躯不 丰满、产肉性能差,所以它并不是肉用羊品种。 近年来,有人过于夸大宣传了小尾寒羊的经济效益,诱惑了急于脱贫的行政 领导和农牧民。给人们造成一种假象,认为只要养了小尾寒羊就可以发家致富。 主要因为不少地方把饲养小尾寒羊的经济效益完全寄托在出售“种羊”上,这是 错误的。 对我国目前“炒种”现象的看法 目前我国的种羊市场十分紊乱,从小尾寒羊的 “炒作” 开始,依靠出售 “种羊” 发家致富,接着是 “炒作” 波尔山羊,一只从南非进口以后繁殖的 波尔山羊售价 1~3 万元,在北京举办的一次波尔山羊展销会上,一只得奖的公 羊拍卖价高达 13.5 万元。 不可设想如此高价的山羊,买回去以后如何能得到回报,唯一的办法是继续 “炒作”,造成恶性循环。波尔山羊的 “炒作” 达到如此疯狂的程度,这是极 不正常的,对羔羊肉生产也极为不利。 发展养羊业的目的是为了生产绵、山羊的产品,不是为了出售“种羊”,引 进种羊是为了得到优质的产品,采取的一种手段。我国已经引入世界上几乎全部 著名的肉用绵、山羊品种,甚至一些没有品种协会的商品羊也引了进来,为什么 还要花费财力和精力去培育新品种呢?目前我国发展肉用羊业的主要问题是要 充分利用现有肉用品种公羊,迅速生产大量的羔羊肉,而不 养羊技术网上辅导 2(第 2 章) 中央电大 赵燕飞 ( 2005 年 12 月 26 日) 浏览人次 982 同学们,大家好! 欢迎参加养羊技术网上辅导 2。网上辅导我们将按章进行。本次我们将辅导 第二章羊毛生产。 第二章 羊毛生产 羊毛是绵羊的一种主要产品。羊毛包括细毛、半细毛和地毯毛。野生的和原始绵、山羊品种的 羊毛具有适应自然环境的作用和为了保护体温而防寒的作用,它们的被毛分为内、外两层,外层为 粗而长的毛纤维,覆盖身体防止雨、雪渗入,内层是较细而短的绒纤维,有防寒的作用。人类为了 获取羊毛纤维,培育成了现在的各种细毛和半细毛羊品种。 一 、本章学习要点 (一)了解我国细毛羊的发展过程,国外著名的毛用绵羊品种,地毯毛生产,半细羊毛生产。 (二)掌握羊毛的基本知识,重点掌握细毛羊育种中个体表型选择部分。 二、重点难点解析 毛囊 绵羊的皮肤中有两种毛囊。一种是初级毛囊,在皮肤中发生早,有附属结构,即皮脂腺、汗腺 和竖毛肌。另一种是次级毛囊,发生晚,没有汗腺和竖毛肌,仅有皮脂腺但不发达。毛囊在皮肤中 是成群的形成一个毛囊群。 羊毛生长过程的规律 1. 某些绵羊羊毛的生长是连续性的,如一些培育品种,另一些绵羊羊毛的生长是周 期性的,有季节性的脱毛现象。 2. 毛丛和毛辫内的各单根纤维之间生长是不均匀的。有髓毛纤维生长较快,无髓毛 生长较慢,同质毛被也有这种现象,造成毛纤维之间长短不一。 3. 细毛羊剪毛以后的一段时间内,由于气候与阳光对皮肤的影响,从而增加了皮肤 中血液流量,加速了羊毛的生长。 4. 周岁以内的细毛羊的羊毛生长较快,即羊毛的长度比以后每年的羊毛要长。 5. 羊毛的生长与饲料有密切关系。要求蛋白质含量高的饲料,特别是胱氨酸的含量。 羊毛纤维类型 用肉眼或显微镜观察,羊毛纤维可以分为六种类型,即无髓毛、有髓毛、干毛、死毛、两型毛 和刺毛。 1. 无髓毛 又称细毛或绒毛。粗毛羊的绒毛分布在毛被的底层,细毛羊的毛被完全由细毛组成。 无髓毛只有鳞片层和皮质层。纤维直径不超达 40 微米,单纤维长度 5~15 厘米,大多有弯曲。 细毛羊的细毛纤维直径不超过 25 微米,单纤维长度 6~9 厘米,弯曲明显,横切面呈圆形或椭圆形。 无髓毛是毛纺工业的优质原料。 2. 有髓毛 亦称粗毛或发毛,粗毛羊及细毛羊和粗毛羊的低代杂种羊的毛被中,都含有髓毛。这种纤维比 较粗,纤维较长,弯曲少,在毛被中比无髓毛长,形成毛被的外毛层。有髓毛由鳞片层、皮质层和 髓质层三层组成。 3. 干毛 干毛是有髓毛的一种,其组织学构造与有髓毛相同。外形上的区别是纤维上端粗硬,较脆,缺 乏光泽,毛纤维干枯。主要原因是纤维上部受外界因素的影响,失去油汗,成为干毛。毛纺工艺价 值低。 4. 死毛 也是一种有髓毛,髓质层特别发达,皮质层很少,横断面呈扁的不规则形状,死毛呈灰白色, 无光泽,粗硬而脆弱极易折断。死毛完全失去了羊毛的特性,不能染色。死毛是在继续生长的毛纤 维,因为它无毛纺价值,所以称它是死毛。 5. 两型毛 亦称中间型毛,其细度、长度介于有髓毛和无髓毛之间。两型毛的组织学构造接近无髓毛,但 是又有不完整的髓质层,髓呈点分布。 6.刺毛 亦称覆盖毛,是分布在绵羊颜面和四肢下端的羊毛。毛纤维粗短,在毛纺工业上无法利用。 A 无髓毛 B 死毛 C 有髓毛 羊毛类型 羊毛可以根据它所含有的毛纤维类型分为两大类,即同质毛(或称同型毛)和异质毛(或称混 型毛、粗毛)。 同质毛是指在一个毛被上的各个毛丛是同一种纤维类型所组成,毛丛内的纤维粗细、长短趋于 一致。根据羊毛细度又可分为同质细毛和同质半细毛两种。 异质毛是指毛被上的毛丛或毛股,由两种以上不同的纤维类型(主要是由绒毛和粗毛,也包括 有两型毛或干毛或死毛)组成的,其细度和长度都不一致,毛股呈毛辫结构。粗毛羊都属异质毛。 细毛羊选择的性状主要包括哪几方面 1. 适应性 对于细毛羊来说,适应性的问题不是很大,因为它的适应性范围比较广。我国从澳大利 亚引进的美利奴羊分为三个类型,我国主要引进的是中毛型,这些羊是在澳大利亚的小麦养羊 区饲养的,降水量大约 300-400mm。适应性的另一个内容是要考虑该地区的条件应该选择什么样的 类型更合适。 2. 繁殖力 繁殖力是指每年每只参加配种的母羊所产羔羊到断奶时成活的羔羊数,是一个综合性 状,包括受胎力、多胎性和成活羔羊数。因此要改进繁殖力,必须改变以上三种因素的一种或 全部改变。繁殖力和产毛量是负相关,具体选择方法是: (1)从年轻母羊产的多胎羔羊中选择后备羊 (2)用产双羔多的公羊或产羔多的母羊所产的公羔,留做种用 (3)选择初情期早的母羊,不管它第一次是否配上,因为从母羊一生来说就多一次产羔的机 会,终生产羔数就多 (4)有条件的地方,用内窥镜观察周岁母羊的排卵数,周岁母羊排卵多的,终生产羔数也多。 3. 生长速度 生长速度是一个比较重要的性状,在肉用羊方面更为明显。初生到断奶阶段的生长速度 和母羊的泌乳量有很大关系。

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